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Salteado de verduras para bebés

Receta de salteado de verduras para bebés
Tiempo 20 minutos
Preparación Fácil

Ingredientes

  • 80g de tomate
  • 100g de calabacín
  • 50g de zanahoria
  • 1/2 chalota (o cebolla pequeña)
  • Una pizca de hierbas provenzales
  • Una pizca de curry suave, no picante
  • Un diente de ajo
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen

La Organización Mundial de la Salud recomienda que se incluyan muchas frutas y verduras en la alimentación de bebés y niños, para crecer de forma saludable y prevenir enfermedades.

Este plato es muy sencillo de preparar y además sirve para aprovechar las verduras que tienes por la nevera antes de que se estropeen. Una receta rápida y muy sabrosa ideal para que tu bebé coma todas las verduras que necesita.

Cómo hacer un salteado de verduras para bebés

  1. Lava el tomate, el calabacín y la zanahoria. Pela el tomate y zanahoria (puedes dejar la piel del calabacín) y corta todo en dados pequeños.
  2. Pica la media chalota o cebolla y el ajo muy finitos.
  3. Pon todo en una sartén con un chorrito de aceite, las hierbas provenzales y la pizca de curry.
  4. Añade un poquito de agua (un cuarto de un vaso es suficiente) y cocina a fuego lento sin dejar de remover.
  5. Cuando el agua se haya evaporada y las verduras estén tiernas ya estará listo el salteado.
  6. Ponlo en un plato y espera a que esté tibio antes de servirlo a tu bebé ¡Que aproveche!

Trucos y consejos

  • Puedes sustituir las hierbas provenzales y el curry por otras especias para adaptarlo a los gustos de tu hijo: tomillo, romero, ajo en polvo, orégano, albahaca, etc
  • Puedes variar las verduras usando las que estén de temporada. Añade por ejemplo berenjena, pimiento, guisantes o brócoli.
  • Añade un huevo a la sartén al final, cuando las verduras ya estén hechas, y remueve para hacer un rico revuelto de verduras con huevo.

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