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Puré suave de patatas con rape para bebés

Receta de puré de patata con rape para bebés
Tiempo 40 minutos
Preparación Fácil

Ingredientes

  • 150g de patata (una patata pequeña)
  • 30g de tomate (un cuarto de tomate)
  • 10g de cebolla
  • 100g de rape
  • 100g de arroz
  • Una cucharada sopera de mantequilla
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra (10ml)

Este es un puré muy fácil de digerir con lo que es perfecto para introducir el pescado en la alimentación del bebé. La patata aporta hidratos y un sabor que le encanta a todos los bebés, además de una textura más espesa. Anímate a prepararlo y disfruta viendo cómo tu bebé come un puré casero, saludable y delicioso.

Cómo hacer el puré de patatas con rape

  1. Lava y pela las verduras y la patata. Córtalas en dados pequeños.
  2. Pon una sartén grande a calentar a fuego medio y echa la cucharada de mantequilla. Cuando esté derretida añade las verduras y sofríe durante 10 minutos.
  3. Mientras se sofríen la verduras limpia el rape, separa la carne de las espinas y asegúrate que no queda ninguna. Córtalo en trocitos pequeños.
  4. Añade el rape a la sartén y sofríe todo junto otros 5 minutos más.
  5. Echa un vaso de agua a la sartén y espera hasta que empiece a hervir. En ese momento añade el arroz y deja que todo cueza durante 20 minutos.
  6. Cuando haya pasado ese tiempo saca todo de la sartén y ponlo en el vaso de la batidora. Tritura hasta que quede una textura suave. Si ves que queda demasiado espeso puedes añadir un poco de leche materna o de fórmula.
  7. El puré ya está listo, sírvelo en un plato y añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Remueve con una cuchara y espera a que esté tibio antes de dárselo a tu bebé ¡Está de rechupete!

Trucos y consejos

  • El rape o peixe-sapo no es un pescado barato y no tiene mucho sentido comprar uno entero sólo para hacer esta receta. Aprovecha cuando compres rape para comer “los mayores” y reserva un poco para el puré del bebé.
  • En lugar de rape fresco puedes comprar cola de rape congelada, que es un poco más económica, o rapitos. Otra opción es sustituir el rape por lomos de merluza sin espinas.
  • Con estas cantidades salen varias raciones de puré. Puedes conservar lo que sobra en tarros en la nevera para otro día.

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