Este es un plato muy completo, la zanahoria aporta fibra y vitaminas, el arroz energía e hidratos, el jamón cocido un poco de proteína y el aceite grasas saludables ¡Lo tiene todo!
Pero lo mejor es que es un plato que le encanta a todos los bebés y que les sirve para irse acostumbrando a diferentes texturas. Además para ti es fácil de hacer y muy económico ¿qué más puedes pedir?
Cómo hacer puré de zanahorias con arroz para bebés
- Lava, pela y corta las zanahorias en rodajas. Lava también el perejil.
- En un cazo con agua hirviendo cuece los trozos de zanahoria con el perejil hasta que estén blanditos.
- Tritura la zanahoria y el perejil hasta tener un puré de textura suave. Reservamos.
- En otro cazo cuece el arroz hasta que esté tierno.
- Cuando esté hecho escúrrelo y mézclalo con el puré de zanahoria para darle una textura un poco más sólida.
- Pica el jamón cocido muy finito, échalo en el plato del puré y añade un chorrito de aceite. Remueve todo hasta que esté bien mezclado.
- Espera a que esté templado y ya puedes darlo a tu bebé.
Trucos y consejos
- En vez de jamón cocido también puedes usar fiambre de pavo o de pechuga de pollo.
- Para un toque extra de fibra puedes usar arroz integral, pero tendrás que cocerlo más tiempo (unos 30 min). Recuerda además que es importante seguir los pasos para eliminar el arsénico del arroz (ponerlo en remojo, lavarlo bajo el grifo y cocerlo con mucha agua).
- Si a tu bebé aún no le gustan las diferentes texturas puedes pasarlo todo por la batidora y que quede más fino.
- Con estas cantidades sale más de una ración. Lo más práctico es que conserves lo que sobra en la nevera para otro día.
