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Puré de verduras con lenguado

Receta de puré de verduras con lenguado para bebés
Tiempo 30 minutos
Preparación Fácil

Ingredientes

  • 100g de lenguado (un filete de lenguado)
  • 80g de zanahoria (una zanahoria pequeña)
  • 60g de tomate (medio tomate)
  • 20g de cebolla (un cuarto de cebolla)
  • 30g de judías verdes (3 vainas)
  • 100g de guisantes frescos o congelados
  • 10g de apio
  • Un chorrito de aceite de oliva (10ml.)

Este es un puré perfecto para introducir el pescado en la alimentación de tu bebé. El lenguado tiene un sabor suave, se encuentra en cualquier pescadería y además es muy fácil de limpiar las espinas.

Con este puré le aportas a tu bebé todos los nutrientes que necesita para una comida saludable: hidratos, fibra, vitaminas, proteínas y grasas saludables. ¡Estará feliz porque está riquísimo y tú también de verle disfrutar sabiendo que está comiendo sano!.

Cómo hacer potito de verduras con lenguado

  1. Lava todas las verduras. Pela la zanahoria, el tomate y retira las puntas de las judías verdes. Corta todas las verduras en trozos.
  2. Pon un poco de agua a hervir en un cazo y echa las verduras. Cuece a fuego medio durante 20 minutos.
  3. Quítale todas las espinas al lenguado, si hace falta desmenuza con los dedos para asegurarte que no se cuela ninguna.
  4. El pescado se cocina muy rápido así que bastará con echarlo al cazo al final de la cocción y dejarlo unos 5 minutos.
  5. Saca todos los ingredientes y escurre el agua. Échalo todo al vaso de la batidora y tritura bien. Si ves que la textura queda muy gruesa puedes añadir poco a poco agua de la cocción.
  6. Echamos el puré triturado en un plato, añadimos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y removemos con una cuchara.
  7. Pruébalo para estar segura de que no quema y ya puedes darlo a tu bebé ¡Que aproveche!

Trucos y consejos

  • Compra un lenguado que esté muy fresco y pregunta al pescadero si te lo puede limpiar en filetes.
  • En lugar de lenguado también puedes usar lomos de merluza congelados, y te ahorras el tiempo de limpiar las espinas.
  • Con estos ingredientes sale un montón de puré. Conserva lo que sobra en potitos para otro día.
  • Consulta nuestra guía sobre cuándo y cómo puedes darle pescado a tu bebé si tienes dudas.

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