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Puré de brócoli y patata

Receta de puré de brócoli y patata para bebés
Tiempo 20 minutos
Preparación Superfácil

Ingredientes

  • 200g de patata (media patata grande aprox.)
  • 100g de brócoli (medio brócoli pequeño aprox.)
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

El brócoli es un alimento con altas cantidades de fibra, minerales y vitaminas como todas las verduras. Especialmente contiene abundante vitamina C, A y hierro, así que es muy saludable para tu bebé.

Para que tu bebé coma este superalimento fácilmente prepáralo en este rico puré ¡se chupará los dedos!

Cómo hacer potito de brócoli y patata para bebés

  1. Pela y lava la patata y lava también el brócoli. Córtalos en dados pequeños.
  2. Pon un vaso de agua a hervir en un cazo. Cuando el agua esté hirviendo echa los dados de patata y brócoli.
  3. Cuece a fuego medio durante 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Escurre las verduras y ponlas en el vaso de la batidora. Tritura unos segundos hasta conseguir una textura suave. Puedes añadir algo de agua de la cocción si ves que te queda demasiado espeso.
  5. Vierte el puré en un platito o cuenco y añade un chorrito de aceite de oliva virgen, remueve bien.
  6. Espera a que esté tibio y ya se lo puedes dar a tu bebé ¡Buen provecho!

Trucos y consejos

  • Con estas cantidades salen aproximadamente 4 raciones. Lo más práctico es que conserves el sobrante en potitos para otro día.
  • Si añades un poco puerro cortado a la receta el puré será un poco más suave.
  • Usa caldo de pollo o carne en lugar de agua en la cocción para un resultado más sabroso, si tu bebé tiene más de 7 meses lo agradecerá.
  • También puedes añadir un poco de leche de fórmula o leche materna justo antes de triturar para lograr una mejor textura y sabor. Si tu bebé tiene más de un año es mejor usar queso o leche de vaca.


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