El brócoli es un alimento con altas cantidades de fibra, minerales y vitaminas como todas las verduras. Especialmente contiene abundante vitamina C, A y hierro, así que es muy saludable para tu bebé.
Para que tu bebé coma este superalimento fácilmente prepáralo en este rico puré ¡se chupará los dedos!
Cómo hacer crema de brócoli y papa para bebés
- Pela y lava la patata y lava también el brócoli. Córta todo en trozos pequeños.
- Pon un vaso de agua a hervir en un cazo. Cuando el agua esté hirviendo echa los trozos de patata y brócoli.
- Cuece a fuego medio durante 15 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Escurre las verduras y ponlas en el vaso de la batidora. Tritura unos segundos hasta conseguir una textura suave. Puedes añadir algo de agua de la cocción si ves que te queda demasiado espeso.
- Vierte el puré en un platito o cuenco y añade una cucharadita de aceite de oliva virgen, remueve bien.
- Espera a que esté tibio y ya se lo puedes dar a tu bebé ¡Buen provecho!
Trucos y consejos
- Con estas cantidades salen aproximadamente 4 raciones. Lo más práctico es que conserves el sobrante en potitos para otro día.
- Si añades un poco puerro cortado a la receta el puré será un poco más suave.
- Usa caldo de pollo o verduras sin sal en lugar de agua en la cocción para un resultado más sabroso, si tu bebé tiene más de 7 meses lo agradecerá.
- También puedes añadir un poco de leche de fórmula o leche materna justo antes de triturar para lograr una mejor textura y sabor. Si tu bebé tiene más de un año es mejor usar queso fresco o leche de vaca.
