Este puré de verduras y bacalao lleva trocitos de pasta para que tu bebé se vaya acostumbrando a nuevas texturas. Una receta equilibrada, saludable y sabrosa.
Cómo hacer puré de verduras, pasta y bacalao para bebés
- En un cazo pon abundante agua a hervir, añade la pasta cuando hierva y cuece durante el tiempo que indique en el paquete para que quede suave (normalmente son unos 8-10 minutos). Cuando esté lista escúrrela, ponla en un plato y machácala bien con un tenedor.
- Pela y trocea la patata, corta también la zanahoria y judías verdes.
- En un cazo diferente al de la pasta cuece todas las verduras durante 15 minutos o hasta que la patata esté tierna.
- Asegúrate que el bacalao no tiene espinas ni restos de piel y añádelo al cazo. Deja cocer 5 minutos más.
- Pon las verduras y el bacalao en el vaso de la batidora y tritura hasta conseguir un puré. Si te queda muy denso añade un poco de agua de la cocción.
- Añade ahora la pasta machacada y una cucharada de aceite de oliva, remueve bien para mezclar todo.
- Sirve el puré en un plato y ya puede comerlo tu bebé ¡Le va a encantar!.
Trucos y consejos
- En lugar de bacalao fresco puedes usar cualquier otro pescado blanco para esta receta, como merluza, lenguado o rape.
- Usa la pasta que tengas disponible en casa: espaguetis, macarrones, espirales, etc. También puedes preparar la receta con sémola de trigo o cuscús.
- Para cocer las verduras sólo hace falta poner agua hasta cubrirlas, así conservan mejor sus nutrientes.
