Como todas las verduras el brócoli es un alimento con altas cantidades de fibra, minerales y vitaminas. Especialmente saludable para tu bebé porque contiene abundante vitamina C, A y hierro.
Para que tu bebé coma este superalimento fácilmente combínalo con otras verduras de sabor más suave en este rico puré ¡no dejará ni gota!
Cómo hacer crema de brócoli y zanahoria para bebés
- Pela y lava la patata y la zanahoria. Lava también el brócoli y el apio. Corta todo en dados pequeños.
- Echa las verduras en un cazo y añade agua hasta justo cubrirlas.
- Pon el cazo al fuego y cuando empiece a hervir cuece a fuego medio durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Escurre las verduras y ponlas en el vaso de la batidora. Tritura unos segundos hasta conseguir una textura suave. Puedes añadir algo de agua de la cocción si ves que te queda demasiado espeso.
- Vierte el puré en un platito o cuenco y añade un chorrito de aceite de oliva virgen, remueve bien.
- Espera a que esté tibio y ya se lo puedes dar a tu bebé ¡Buen provecho!
Trucos y consejos
- Con estas cantidades sale más de una ración, así que puedes conservar el sobrante en tarritos para comerlo otro día. O añade un poquito de sal una vez apartada la ración del bebé y cómelo tu también ¡está muy rico!
- Usa caldo de pollo o carne en lugar de agua en la cocción para un resultado más sabroso, si tu bebé tiene más de 7 meses lo agradecerá.
- Puedes sustituir el apio por puerro para conseguir un puré de sabor más suave.
