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Puré de brócoli y zanahoria

Receta de puré de brócoli y zanahoria para bebés
Tiempo 20 minutos
Preparación Superfácil

Ingredientes

  • 100g de patata (media patata mediana aprox.)
  • 100g de brócoli (medio brócoli pequeño aprox.)
  • 120g de zanahoria (una zanahoria grande)
  • Medio tallo de apio
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra

Como todas las verduras el brócoli es un alimento con altas cantidades de fibra, minerales y vitaminas. Especialmente saludable para tu bebé porque contiene abundante vitamina C, A y hierro.

Para que tu bebé coma este superalimento fácilmente combínalo con otras verduras de sabor más suave en este rico puré ¡no dejará ni gota!

Cómo hacer crema de brócoli y zanahoria para bebés

  1. Pela y lava la patata y la zanahoria. Lava también el brócoli y el apio. Corta todo en dados pequeños.
  2. Echa las verduras en un cazo y añade agua hasta justo cubrirlas.
  3. Pon el cazo al fuego y cuando empiece a hervir cuece a fuego medio durante 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Escurre las verduras y ponlas en el vaso de la batidora. Tritura unos segundos hasta conseguir una textura suave. Puedes añadir algo de agua de la cocción si ves que te queda demasiado espeso.
  5. Vierte el puré en un platito o cuenco y añade un chorrito de aceite de oliva virgen, remueve bien.
  6. Espera a que esté tibio y ya se lo puedes dar a tu bebé ¡Buen provecho!

Trucos y consejos

  • Con estas cantidades sale más de una ración, así que puedes conservar el sobrante en tarritos para comerlo otro día. O añade un poquito de sal una vez apartada la ración del bebé y cómelo tu también ¡está muy rico!
  • Usa caldo de pollo o carne en lugar de agua en la cocción para un resultado más sabroso, si tu bebé tiene más de 7 meses lo agradecerá.
  • Puedes sustituir el apio por puerro para conseguir un puré de sabor más suave.


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