Ningún niño rechaza un plato de pasta, porque es muy sabrosa y fácil de comer. Esta receta de espirales con carne picada es un plato energético y con aporte de hierro, perfecto para peques en pleno crecimiento.
Cómo hacer pasta con carne picada
- Calienta en una cazuela un litro de agua y cuando empiece a hervir a borbotones añade la pasta. Remueve con una cuchara de madera para que la pasta no se pegue y quede suelta. En el paquete de pasta vendrá indicado el tiempo de cocción, suele ser entre 8 y 12 minutos.
- Mientras se cuece la pasta puedes ir preparando la salsa. Pica la cebolla, el pimiento y el ajo muy muy finitos.
- En una sartén echa un chorrito de aceite de oliva virgen y sofríe la cebolla, pimiento y ajo hasta que estén dorados y tiernos.
- Añade la carne picada a la sartén y remueve bien con una cuchara de madera para que se deshaga en trozos pequeños y se vaya cocinando. Guisa todo junto a fuego alto unos 5 minutos.
- Cuando la pasta esté cocida escúrrela bien, añade un chorrito de aceite de oliva y remueve, luego echa el sofrito con carne picada por encima y vuelve a remover.
- Sirve una ración en un plato y espera a que no queme para dársela a tu peque. ¡Riquísima!
Trucos y consejos
- Puedes añadir a esta receta cualquier verdura que te apetezca siempre que esté bien picadita: zanahoria, champiñones, puerro, calabacín, etc.
- Si practicas BLW escoge un tipo de pasta que tu bebé pueda coger fácilmente con las manos. Suelen funcionar especialmente bien las espirales y los macarrones.
- Puedes usar pasta integral para aportar un extra de fibra. Fíjate bien en el tiempo de cocción que pone en el paquete porque suele necesitar un poco más.
- Si en tu país no está recomendado el consumo de carne picada para bebés (sucede en algunas regiones de América Latina), puedes prepararlo con carne cortada a cuchillo muy finita.
