Hamburguesas de garbanzos

Estas hamburguesitas de garbanzos les encantan a los bebés porque son muy sabrosas y además son una manera estupenda de que coman legumbres.

Cómo hacer las hamburguesitas de garbanzos

1. Lava y pela la zanahoria y la cebolla. Córtalas en trozos.
2. Escurre los garbanzos cocidos y pon todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Tritura bien todo hasta que quede una masa espesa.
3. Coge porciones de la masa con una cuchara sopera y aplástalas dándoles un poco de forma con las manos.
4. Pon una sartén antiadherente a fuego medio y añade un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente pon las hamburguesitas y déjalas un par de minutos por cada lado hasta que estén doradas.
5. Sácalas a un plato y cuando estén tibias dáselas a tu bebé para que las coma con sus manos.

Trucos y consejos

• Ajusta las especias al gusto de tu bebé, otras opciones que puedes usar son: ajo en polvo, curry suave, cúrcuma, cilantro, albahaca, azafrán, etc.
• En casa nos gusta rebozarlas con un poco de pan rallado fino o harina de garbanzos antes de hacerlas en la sartén para que queden un poquito más crujientes.